옥수수의 효능, 고르는 법, 보관방법
옥수수의 효능, 고르는 법, 보관방법 오늘은 여름철 대표적인 간식인 옥수수에 대하여 알아보고자 합니다. 옥수수는 7~9월까지가 제철이라고 합니다. 저도 매년 7월이 되면 시어머님께서 옥수수를 한 박스씩 보내주셔서 가장 맛있을 때 챙겨 먹곤 하는데요. 쪄서 먹기도 하고, 술 안주로 제격인 콘치즈, 아침에 간단하고 달콤하게 먹을 수 있는 옥수수수프도 해 먹는 등 여러 가지 요리를 해 먹습니다. 옥수수는 온난한 기후에서 가장 잘 자라는 작물 중 하나며, 세계 3대 곡물 중 하나입니다. 미국, 중국, 브라질, 멕시코 등 많은 국가에서 주식으로 삼고 있어 재배량도 많고 그만큼 수요도 많습니다. 그리고 수많은 품종이 있습니다. 한국에서 대표적으로 가장 많이 찾는 품종은 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수입니다. 찰옥수..
2023. 7. 17.
