깻잎의 효능, 고르는 방법, 보관방법
깻잎의 효능, 고르는 방법, 보관방법 깻잎은 최근 '깻잎논쟁'이라 하여 이성 친구가 먹으려는 깻잎을 자신의 연인이 젓가락으로 떼어주는 것을 용납할 수 있냐는 내용의 질문의 의미를 내포하는 신조어로 주목받기도 하였습니다. 깻잎은 들깨의 잎사귀로 한국을 비롯한 중국, 일본, 인도 등 아시아 지역에서 재배를 하고 있긴 하지만 잎을 생으로 먹는 나라는 한국 이외에 찾아보기 어렵습니다. 영양이 풍부하고 향긋하여 여름철 입맛을 돋워줍니다. 또한 여러가지 먹는 방법이 있는데, 육류를 깻잎에 싸 먹기도 하고, 볶아서 먹기도 하고, 간장에 절여 장아찌를 해 먹거나 양념에 무쳐 김치를 해먹기도 합니다. 오늘은 깻잎의 효능과 고르는 방법, 좀 더 오래 보관할 수 있는 방법에 대하여 알아 보겠습니다. 목차 1. 깻잎의 효능 ..
2023. 7. 5.
오이의 효능, 보관방법, 신선한 오이 고르는 방법
오이의 효능, 보관방법, 신선한 오이 고르는 방법 오이는 채소 중에서도 상당히 인기 있는 식재료로, 상큼하고 산뜻한 맛과 다양한 건강 이점을 가지고 있습니다. 따라서 샐러드, 샌드위치, 스무디, 김치, 반찬 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 여름에 한창 맛있는 식재료 중 하나며, 가격이 저렴하여 매일같이 냉장고에 쟁여두어 콩국수나 냉면 먹을 때 올려먹기도 하고, 오이소박이를 만들어 밑반찬으로 맛있게 해먹기도 하였습니다. 목차 1. 오이의 효능 2. 오이의 보관방법 3. 신선한 오이 고르는 방법 4. 맺음말 1. 오이의 효능 체내 수분 공급 오이는 약 96% 이상이 물로 이루어져 있어 체내 수분 공급에 도움을 줍니다. 특히 더운 여름철에 오이를 섭취하면 탈수 예방과 체온 조절에 도움이 됩니다. 또한,..
2023. 7. 3.
